脂

意味

動植物や食品、人体などに含まれる油分。特に肉や乳に含まれる脂質や、体内に蓄積される脂肪を指す語。

主な意味

• 食材におけるうま味やコクを与える成分（例：魚や肉の脂）。
• 比喩的に、物事の余分な部分やくどさを指すことがある（例：文章の脂を落とす）。
• 機械用の潤滑油や産業用の油脂を指すこともある。

使い方

書き言葉・話し言葉ともに用いられる名詞。料理や栄養学の文脈では専門的・中立的に使われる。日常会話では『脂がのっている』『脂っこい』などの表現で使われ、比喩的表現も多い。例文： ・この魚は脂がよくのっている。 ・体脂肪率を下げるために運動する。 ・冗長な部分を削って文章の脂を落とす。 ニュアンス：料理では良い意味（コク）で使われることが多く、健康や嗜好の話題では好ましくないものとして語られることもある。