小麦
Significado em Portuguêstrigo
Traçado animado dos kanji
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Contexto da palavra
O que significa
Cereal comestível da família das gramíneas, cultivado para farinha, pães e outros alimentos.
Sentidos principais
1) Grão de trigo inteiro utilizado na alimentação; 2) Ingrediente a partir do qual se obtém farinha de trigo para panificação e confeitaria; 3) Cereal cultivado em lavouras para produção agrícola de trigo.
Como usar
Utiliza-se para farinha de trigo, pães, bolos, massas e confeitaria; na culinária japonesa, também aparece em itens como udon e ramen feitos com farinha de trigo, além de receitas ocidentais.
Variações e termos próximos
麦 (mugi) é o termo relacionado para cereais semelhantes; 小麦粉 (komugiko) significa farinha de trigo; em contextos culinários, o termo pode aparecer como referindo-se ao grão ou à farinha.
Composição
小 (pequeno) + 麦 (cevada/trigo); a palavra é um composto kanji que une o conceito de diminuto a um cereal.
Etimologia
É uma formação por leitura kun, combinando 小 (ko) 'pequeno' com 麦 (mugi) 'cevada/trigo', resultando em komugi pela fusão fonética típica de palavras compostas nativas.
Origem
O trigo chegou ao Japão a partir do continente asiático durante a Era Yayoi, tornando-se cereal cultivado; a generalização de seu uso culinário ocidental ocorreu principalmente nos séculos XIX e XX.
Classe da palavra
Substantivo comum, nome de cereal comestível.