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塩辛

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語の詳しい情報

意味

魚介を塩で処理して発酵・熟成させた日本の保存食。典型的にはイカの内臓や身を材料とし、強い塩味と旨味が特徴で、少量を酒肴や白い飯のお供として食べられる。

主な意味

  • 種類を指す総称としての塩辛類(イカの塩辛、魚の腸や身を用いたものなど)
  • 酒の肴として少量ずつつまむ食べ物という用法上のニュアンス

使い方

  • 朝ごはんに塩辛を少しのせて食べる。
  • この店のいかの塩辛は自家製で味が濃い。
  • 酒の肴には塩辛がよく合う。

表記と関連語

  • いかの塩辛 — イカを主原料とした代表的な塩辛
  • 珍味 — 塩辛を含む酒肴の総称的な語

構成

  • 塩:食塩。保存や味付けに用いる「しお」を指す。
  • 辛:辛い・強い刺激を表す字。ここでは味の強さを示す。
  • 両字を合わせて、塩で強く味付け・保存された食品を表す表記になる。

品詞

名詞

他の言語での言い方

塩辛の多言語翻訳

例文

「塩辛」を含む日本語の例文

例文

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