料理
Significado em Portuguêsculinária, prato, comida preparada
Traçado animado dos kanji
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Contexto da palavra
O que significa
Termo que designa a prática de preparar alimentos, englobando a arte e a técnica de cozinhar, bem como o conjunto de pratos resultantes.
Sentidos principais
- cultura culinária ou prática de cozinhar em geral
- pratos preparados, menu ou cozinha de um restaurante
- habilidade de cozinhar aplicada a contextos como doméstico, institucional ou profissional
Como usar
Usa-se para denotar a ação de cozinhar, a culinária de uma região, bem como o conjunto de pratos. Pode aparecer em contextos formais e informais, em termos como 料理をする, 料理店, 家庭料理, ou 料理法.
Variações e termos próximos
- 調理 (ちょうり, chouri) — preparo, cozinha em sentido técnico
- 料理法 (りょうりほう, ryouri-hou) — método de preparo
Composição
- 料: provisão, taxa, recursos materiais
- 理: razão, princípio, lógica
Etimologia
ryō + ri em leituras on'yomi, formando um composto Sino-Japonês; o som [ryo-u-ri] resulta da fusão regular desses caracteres kanji, sem alterações fonéticas excepcionais.
Origem
O termo foi introduzido no Japão a partir dos caracteres chineses 料 e 理; já presente na literatura clássica japonesa como conceito para ‘preparar alimentos’ e consolidado na linguagem culinária ao longo do período Edo.
Classe da palavra
substantivo (名詞)