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味覚

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語の詳しい情報

意味

味を感知する生理的な機能。口内の受容体などを通して甘味・塩味・酸味・苦味・旨味などを識別する能力。

主な意味

  • 食品や飲料の具体的な風味や基本味を識別する生理的側面(甘味・塩味・酸味・苦味・旨味)。
  • 食べ物や料理に対する好みや嗜好を指す社会的・評価的側面(個人の好みや審美的判断)。

使い方

  • 日常:『最近味覚が変わった気がする。』
  • 専門:『ウイルス感染後に味覚障害が生じることがある。』
  • 評価:『彼は味覚が鋭く、微妙な違いを見抜く。』

表記と関連語

  • 味:食品の風味そのものを指す語。
  • 味わい:料理や飲料の感じられる風味や深み。
  • 嗜好(しこう):個人の好みを示す語(味覚と関連する概念)。
  • 無味:味がない状態、味覚が働かないことを指す語(対義語的表現)。

構成

  • 味:風味や味わいを表す漢字。食べ物の味そのものを指す。
  • 覚:感じ取る、覚えるという意味を持つ漢字。感覚や認知に関わる。
  • 両者を合わせて「味を感じ取る/味に関する感覚や嗜好」を表す語となる。

品詞

名詞

他の言語での言い方

味覚の多言語翻訳

例文

「味覚」を含む日本語の例文

例文

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関連語

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